Джем из малины и смородины

Джем из малины и смородины

2 кг малины, 1,2 кг сахара, 2 стакана красной или черной смородины.

Малину засыпать сахаром. Смородину обдать кипятком и отжать сок. Залить этим соком малину с сахаром, довести до кипения, периодически помешивая. После закипания варить джем на слабом огне еще 20–25 мин. Разложить горячую массу по банкам и пастеризовать 15–20 мин. Банки с готовым джемом закрыть крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.