Шашлык из курицы с грибами

Шашлык из курицы с грибами

Ингредиенты:

500 г куриного филе, 500 г белых грибов или подосиновиков, 50 мл белого винного уксуса, 30 мл растительного масла, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.

Способ приготовления:

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками. Грибы очистить, помыть, обрезать ножки и бланшировать в подсоленной воде в течение 3–4 мин.

Затем кусочки куриного филе и шляпки грибов нанизать вперемежку на шампуры, смазать растительным маслом, посолить, поперчить и жарить над раскаленными углями до готовности.

К столу шашлык подать на шампурах, украсив вымытыми веточками сельдерея.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.