Ветчина, запеченная с яблоками

Ветчина, запеченная с яблоками

500 г ветчины, 300 г яблок, 3 яйца. 3 ст. ложки молока, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, молотый имбирь и соль по вкусу.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Ломтики ветчины уложить на сковороду, смазанную маслом, накрыть кружочками яблок, залить яйцами, взбитыми с мукой, молоком, имбирем и солью. Запекать в духовке при 180 °С 15-20 минут. Подавать блюдо горячим, оформив зеленью петрушки. На гарнир можно подать консервированный зеленый горошек.