ГЛАВА 5. МЯСНЫЕ БЛЮДА НА ВТОРОЕ

ГЛАВА 5. МЯСНЫЕ БЛЮДА НА ВТОРОЕ

В качестве вторых блюд сложнее всего приготовить мясные, поскольку качественная кулинарная обработка мяса требует много времени. В этом отношении очень выгодно использовать готовые (магазинные) котлеты, которые приобретают превосходный вкус и аромат благодаря правильному способу жарения. Кроме того, заметно ускоряется процесс приготовления мясных блюд за счет использования консервов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.