Салат из грибов и брусники

Салат из грибов и брусники

Ингредиенты

Грибы маринованные – 100 г, брусника – 50 г, морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., огурец маринованный – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, листья салата, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель и морковь отваривают, очищают и нарезают кубиками. Маринованные грибы и огурец нарезают соломкой. Несколько ломтиков огурца оставляют для украшения салата. Часть листьев салата крупно нарезают, другую оставляют для украшения.

Овощи перемешивают, добавляют бруснику, солят и заправляют маслом.

Салат выкладывают в неглубокую тарелку, украшают веточками петрушки и укропа и листьями салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.