Салат из пшеничных ростков

Салат из пшеничных ростков

Ингредиенты

Ростки пшеницы – 200 г, огурец – 1 шт., редис – 1 шт., уксус столовый – 1 ст. ложка.

Для заправки

Херес сухой – 2 ст. ложки, уксус рисовый – 2 ст. ложки, соус соевый – 1 ст. ложка,кунжут – 2 ст. ложки.

Способ приготовления

Ростки заливают небольшим количеством кипятка, смешанного с уксусом, выдерживают примерно 1 мин, затем промывают холодной водой. Огурец и редис натирают на средней терке и смешивают с ростками. Для приготовления заправки смешивают все ингредиенты.

Салат поливают заправкой, перемешивают, дают постоять 15–20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.