Утка с цукини и зеленью

Утка с цукини и зеленью

Ингредиенты:

400 г мяса утки, 4–5 небольших цукини, 2 помидора, 3 луковицы, 1 пучок зелени укропа, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка сметаны, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Цукини вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и измельчить (несколько веточек отложить для украшения). Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Мясо утки промыть, нарезать ломтиками, выложить в глубокую форму вперемежку с овощами, влить немного воды, посолить, добавить растительное масло, перец, сметану и запекать при мощности 80 % в течение 10 минут. Затем положить томатную пасту и готовить еще 2 минуты при полной мощности в режиме гриль + микроволны.

При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.