Форель по-китайски

Форель по-китайски

Ингредиенты:

1 кг филе форели, 500 г замороженной китайской овощной смеси, 70 мл лимонного сока, 50 г корня имбиря, 50 мл соевого соуса, 50 г сливочного масла, 1 салатный огурец, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Зелень петрушки и сельдерея вымыть и нарубить. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Корень имбиря вымыть, очистить и мелко нарезать.

Филе форели промыть, нарезать порционными кусками, обсушить бумажным полотенцем.

Лимонный сок смешать с имбирем, перцем и соевым соусом. Куски рыбы посолить, полить приготовленным маринадом и оставить на 20 минут.

Форму смазать маслом, выложить в нее куски рыбы и запекать при мощности 80 % в течение 6 минут. Затем выложить в форму овощную смесь, залить маринадом и запекать до готовности.

Готовую рыбу и овощи выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и украсить кружочками огурца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.