Чегат

Чегат

Это чешский национальный кисломолочный продукт. Он представляет собой смесь из творога (жирностью 75 %), сметаны (жирностью 15 %), яиц и соли. Жирность готового чегата — 25 %. Смесь запекают в духовке в течение 4–5 ч при температуре 70–80 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.