Ломанцы

Ломанцы

Мука...................................2 стакана

Семена мака или кунжута...............2 стакана

Горький миндаль............................5 шт.

Ореховое масло.................1 столовая ложка

Водка........................... 1 столовая ложка

Мед или сахар ...............................60 г

Соль............................0,5 чайной ложки

Вода..................................... 1 стакан

1. Смешать ореховое масло, соль, 1 чайную ложку сахара, 6 столовых ложек воды, водку.

2. Добавить муку и замесить крутое тесто.

3. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на противень, посыпанный мукой.

4. Разрезать пласт прямо на противне на прямоугольные кусочки и поставить в горячую духовку.

5. Ломанцы будут готовы, когда подрумянятся и подсохнут.

6. Вынуть противень из духовки и разделить весь пласт по надрезам.

7. Семя мака или кунжута обдать кипятком, слить его, промыть холодной водой. Процедуру повторить.

8. Растереть семена в ступке до побеления, добавить мед или сахар, толченый горький миндаль и влить вскипяченную воду.

9. Все размешать и выложить в салатник.

10. Сверху воткнуть испеченные ломанцы и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.