Шашлык из картошки

Шашлык из картошки

Ингредиенты: 125 кг картофеля, 300 г бараньего окорока, 200 г лука зеленого, 50 г петрушки, соль, перец.

Приготовление: картофель очистить, крупные картофелины порезать на куски по 45–50 г и бланшировать в горячей соленой воде. Бараний курдюк нарезать по 15–20 г и нанизать вперемежку с картошкой на шомпол и жарить в мангале. Готовый шашлык посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.