Пирожки мясные

Пирожки мясные

Ингредиенты: 250 г муки, 50 г маргарина, 150 г творога, 2 яйца, соль, 0,5 ч. ложки красного перца. Для начинки: фарш из 200 г мяса, молоко.

Приготовление: из муки, маргарина, 1 яйца и перца замесить тесто и поставить его охладиться. Затем тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, разрезать на прямоугольники. На половину каждого прямоугольника положить мясную начинку, вторую половину положить поверх, края плотно прижать вилкой. Другое яйцо взбить с небольшим количеством молока, полученной смесью смазать положенные на смазанный маслом противень пирожки. Поверхность каждого пирожка разрезать вдоль кухонными ножницами. Выпекать на среднем огне до получения золотисто-коричневой корочки.

Вместо фарша для начинки можно использовать колбасу, ветчину, кусочки жаркого, вареной рыбы или овощей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.