Рецепты китайской кухни
Холодные блюда и закуски
Салат из помидоров
Помидоры промывают, вырезают плодоножки и нарезают кружочками толщиной 3 мм., кладут горкой в салатник или на тарелку и посыпают сахарным песком.
Помидоры 600 г., сахар 120 г.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Рецепты вегетарианской кухни Салаты Салат из капусты с кукурузой Капуста белокочанная – 600 гФасоль зеленая – 200 гКукуруза консервированная – 300 гМорковь – 250 гМайонез постный – 150 млЗелень укропа и петрушки – 20 гСоль по вкусу1. Капусту и морковь нашинковать,
Суп из китайской капусты и риса Капуста китайская – 200 гРис – 40 гЛук репчатый – 70 гКартофель – 200 гМасло растительное – 30 млБульон овощной – 1,5 лМайонез постный – 30 млСоль и перец черный молотый по вкусу1. Капусту помыть и нашинковать.2. Картофель и лук очистить и
Говядина с китайской капустой Стейк говяжий 700 гКитайская капуста 4 листаМанго 1 шт.Соль, перецДля маринадаПерец чили 1 шт.Кинза 40 гЧеснок 1 зубчикЗеленый лук 40 гОливковое масло 60 млСоевый соус 20 млСок лайма 40 млВремя приготовления – 35 минКалорийность – 212 ккалСтейк
Приправы китайской кухни Китайская кухня очень богата приправами, т. к. вкусовые качества блюда во многом зависят от приправы или ароматизатора. Поэтому использованию специй и приправ в китайской кухне придается важное значение. Они придают блюдам пикантный вкус,
Приправы китайской кухни Китайская кухня очень богата приправами. В начале нашего тысячелетия китайцы говорили о «пяти вкусовых ощущениях», к которым относится острое, кислое, соленое, горькое и сладкое. Соответствующий вкус блюдам придавали имбирь, уксус, соль, вино и
Секреты китайской кухни Китайской кулинарной традиции более 5000 лет. Подтверждает это и самая ранняя в мире кулинарная книга, написанная в Китае еще в V веке до н. э. Дошли до наших дней и кулинарные рецепты великого философа Конфуция (VI–V вв. до н. э.), который способность
Глава 4. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЯПОНСКОЙ КУХНИ Блюда из риса Простой рис по-азиатски (3 порции) Ингредиенты:1 стакан длиннозернистого жасминового риса;1 1/4 стакана воды.Способ приготовления:1. Хорошо промойте рис (чтобы вода была абсолютно прозрачной), затем высушите его.2. В
Рецепты классической диетической кухни По книге «Кулинария», М.: Госторгиздат, 1955. Закуски[41]1. Салат бессолевой Капуста 154 г, свекла 15 г, сметана 30 г, клюква (для сока) 9 г, сахар 10 г. Свежую капусту обработать, мелко нарубить, растереть, добавить клюквенный сок, сырую натертую
Рецепты домашней кухни Салаты и винегретыСАЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ (500 г картофеля; 50 г зеленого лука; 2 столовые ложки растительного масла; 3 столовые ложки уксуса).Очистить от кожицы и нарезать ломтиками вареный охлажденный картофель.Мелко нарезать зеленый лук, смешать с
Рецепты кухни Центра Чопры Рецепты блюд, приносящих чистоту, энергию и равновесие Специально для этой главы я попросил поваров Центра Чопры предложить читателям несколько популярных рецептов для иллюстрации того типа питания, который я рекомендую в главе «Что я должен