Читайте также
Суфле из взбитых белков с фруктами
Состав: яйцо (белки) – 5 шт., сахар – 180 г, ананас (мелко нарезанные ломтики) – 100–120 г, сахар – по вкусу, цедра и сок – 1/2 апельсина, абрикосовое варенье – 100 г, орехи (молотые) – 40–50 шт., ванилин или лимонная цедра – по вкусу, корица
Помадка
Помадка может быть белой, розовой, молочной (с добавлением молока), шоколадной, ароматизированной и
Парфе из взбитых сливок с земляникой
Землянику протереть и смешать с сахаром, сливки взбить. Выложить в пломбирницу слоями взбитые сливки и протертую землянику, заморозить.800 г земляники, 0,5 стакана сахара,
Парфе из взбитых сливок с клубникой
Готовить, как указано выше.800 г клубники, 0,5 стакана сахара,
Парфе из взбитых сливок с малиной
Готовить, как указано выше.800 г малины, 0,5 стакана сахара,
Парфе из взбитых сливок с миндальным печеньем и свежими ягодами (фруктами)
Ягоды протереть и смешать с сахаром. Сливки взбить. Дно пломбирницы выложить мелким миндальным печеньем (см. «Изделия из теста»), покрыть взбитыми сливками, сверху — протертыми ягодами, затем
Парфе из взбитых сливок с миндальным печеньем и свежей черной смородиной
Готовить, как указано выше.800 г черной смородины, 0,5 стакана сахара, 400 г миндального печенья, взбитые
Воздушный пирог из взбитых белков
В растертые добела сырые желтки с сахаром добавляем муку, сахар, ванилин и растираем так, чтобы не было комочков. Разбавляем эту смесь при перемешивании горячим молоком, ставим на огонь и, все время помешивая, доводим почти до кипения, но
Омлет из взбитых сливок
Растираем яичные желтки с сахаром, просеиваем в эту смесь муку и добавляем поочередно отдельно взбитые сливки и белки. Наполняем этой массой смазанную жиром форму и выпекаем омлет в духовке 15–20 минут.Подаем прямо из духовки, потому что, остыв,
Торт с кремом из взбитых белков, повидла и лимона «От прекрасной Елены»
Ингредиенты Для коржей: 3 стакана муки, 4 желтка, 1 стакан сахара, 250 г сметаны, 200 г сливочного масла и еще немного для смазывания противня, 1/ 2чайной ложки соды.Для крема: 4 белка, 1/ 2стакана сахара, 4
Торт с кремом из взбитых белков и сахарной пудры «Милая Аленушка»
Ингредиенты Для теста: 4 стакана муки, 1/ 2стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 1/ 2чайной ложки соды, 1/ 2чайной ложки соли.Для смазывания верха: 2 белка, 3 чайной ложки сахарной
Котлеты на взбитых белках
1 кг говядины, 200 г хлеба пшеничного, 200 мл молока или воды, 50–70 г репчатого лука, 3 яйца, 10 г пшеничной муки или сухарей, 100 мл подсолнечного масла, 70 г сливочного масла, 150 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину нарезать кусками,
Помадка
Помадка может быть белой, розовой, молочной (с добавлением молока), шоколадной, ароматизированной и