Читайте также
Чечевица с зеленью
Понадобится: 1 стакан зеленой чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, зелень кинзы, соль, растительное маслоВ кастрюле вскипятить 400 мл воды, всыпать промытую чечевицу, посолить и варить 15–20 мин (до полного впитывания воды). Лук мелко
Чечевица с тмином
Понадобится: 300 г коричневой или зеленой чечевицы, 1 ст. л. оливкового масла, 1 лавровый лист, 1 ч. л. тмина, молотый перец, сольПоложить чечевицу в дуршлаг, хорошо промыть под струей воды. Затем переложить в кастрюлю, влить 600 мл холодной воды, добавить
Чечевица с фасолью
Ингредиенты300 г зеленой чечевицы, 200 г стручковой фасоли, 100 г лисичек, 1 головка репчатого лука, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЧечевицу промойте, сварите до готовности. Грибы вымойте, мелко нарежьте. Лук
Чечевица с капустой
Ингредиенты250 г зеленой чечевицы, 100 г копченой колбасы, 2 помидора, по 1 моркови, головке репчатого лука, 0,5 вилка белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияЧечевицу хорошо промойте, сварите до
Ароматная чечевица
1 стакан зеленой или коричневой чечевицы, 200 мл воды, 1 головка красного лука, 1 ветка розмарина, оливковое масло, соль, перец по вкусу
Промытую чечевицу положить в кипящую воду и варить, пока вода не впитается (около 30 мин). В конце варки посолить,
Чечевица тушеная
1 стакан сухой чечевицы, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, соль, перец, зелень
Чечевицу замочить в воде на 2 ч. Слить воду, залить чистой водой и поставить вариться на слабом огне. Через 15–20 мин добавить тертую на крупной терке морковь и варить еще 15–20 мин до
Чечевица с грибами
Состав: 300 г чечевицы, 20 г сушеных белых грибов, по 1 ст. л. сушеного корня сельдерея, пастернака, моркови, петрушки, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, перец черный молотый, соль.Чечевицу перебрать, промыть. Грибы промыть, мелко нарезать, присоединить
Чечевица по-эльзасски
Состав: 250 г чечевицы, 3 стакана красного вина, 3 стакана мясного бульона, 100 г нежирной корейки, 2 луковицы, 3 картофелины, 2 морковки, 1 лавровый лист, 2 гвоздички, 100 мл сливок, соль, сахар, перец.Чечевицу промыть и залить вином, затем оставить на ночь для
Чечевица с мясом
Состав: 500 г свинины, 1 стакан чечевицы, 1 луковица, 500 г помидор (можно взять томатную пасту по вкусу), соль, перец, растительное масло, 1 стакан воды или бульона.Свинину помыть и нарезать не очень мелкими кубиками. Чечевицу перебрать, промыть и можно сразу
Чечевица с рисом
Ингредиенты1 стакан чечевицы, 0,5 стакана риса, 1 пучок петрушки, 4 зубчика чеснока.Способ приготовленияЧечевицу промыть, залить водой (4 стакана), довести до кипения и варить на слабом огне не меньше 3 часов. Затем добавить в кастрюлю промытый рис и
Чечевица
Чечевица – растение семейства бобовых. Плоды чечевицы – сплюснутые бобы с дискообразными семенами различной окраски, в зависимости от сорта. Чечевица – одно из древних культурных растений. Высокое содержание растительного белка, наличие растительных волокон,
Чечевица с овощами
Вам понадобится:? 200 г красной чечевицы;? 1 небольшая морковь;? 3 лука-шалота;? 60 г белой части лука-порея;? 2 зубчика чеснока;? ? ч. ложки кумина (зиры);? ? ч. ложки семян кориандра;? 1 ч. ложка меда;? 2–3 ст. ложки оливкового масла;? свежая кинза и петрушка;?
Чечевица и рис слоями
Вам понадобится:? 2 стакана длиннозерного риса;? 500 г коричневой чечевицы;? 1 большая луковица;? 3 зубчика чеснока;? 3 ст. ложки растительного масла;? 1 л томатного пюре;? 2 ч. ложки яблочного или винного уксуса;? 1 ч. ложка сахара;? соль.Способ
ЧЕЧЕВИЦА
Существует две разновидности чечевицы: крупная и мелкая; последняя называется королевской чечевицей и ценится выше.Чечевицу готовят так же, как фасоль, но надо стараться выбирать чечевицу светлой окраски и хорошо варить ее, поскольку существуют такие сорта,