Читайте также
Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Праздничная пахлава по-батумски»
ИнгредиентыДля основного теста:4 стакана и 2 столовые ложки муки, 4 желтка, 1 столовая ложка сметаны, 1 стакан теплой воды, 100 г специального маргарина для слоеного
Барбекю из баклажанов
КомпонентыБаклажаны небольшие – 4 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Майонез – 2–3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать
Болгарский перец с сырной начинкой
Ингредиенты8 болгарских перцев среднего размера, 200 г брынзы, 4 яйца, 1 пучок базилика.Способ приготовленияПерцы вымыть, очистить от плодоножки и семян, обдать кипятком. Брынзу нарезать кубиками, смешать с сырыми яйцами и измельченным
Закуска из баклажанов
КомпонентыБаклажаны – 1 кгПерец сладкий красный – 300 гПерец горький красный – 50 гЧеснок – 3–4 зубчикаМасло растительное – 2/3 стаканаСметана – 2/3 стаканаУксус виноградный – 1–2 столовые ложкиЗелень петрушки и укропа – по 1 пучкуСоль – по
НЕСЛАДКИЕ БЛЮДА
С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ
Слоеные пирожки с пестрой начинкой
Слоеное дрожжевое тесто. 1 яйцо, 160 г фарша, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. перечного соуса, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 маринованных огурца, 2 ч. л. консервированной кукурузы, 1 яичный желток, 1 ст. ложка
Рулетики из баклажанов с начинкой из творога с орехами
Ингредиенты 2 крупных и ровных баклажана 150 г творога 3 ст. л. сметаны 2 зубчика чеснока 50 г очищенных грецких орехов соль, черный молотый перец, зелень укропа растительное масло для обжаривания Приготовление
Салат «Хе» из баклажанов
баклажаны – 4 шт. перец сладкий красный – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. чеснок – 3 зубчика сахар – 1 ст. л. кориандр молотый – ? ч.л. масло растительное – 3 ст. л. черный перец молотый – ? ч.л. уксус 9% – 1 ч.л. соль – по вкусу корень петрушки ? Баклажаны
Салат из баклажанов
1 – 2 баклажана, 80 г грецких орехов, 1 луковица, 1 – 2 зубчика чеснока, 70 мл уксуса, красный молотый перец, сушеная зелень, соль по вкусу
Баклажаны вымыть, обрезать концы, сделать продольный разрез, обдать кипятком и держать в нем 5 минут.
Перец с начинкой из мяса и риса
Подготовленный перец наполняют начинкой из мяса и риса, складывают в сотейник, заливают сметанным соусом, посыпают сухарями и тушат в духовке.Приготовление начинки. Мясо отваривают, пропускают через мясорубку, добавляют рисовую,
Болгарский перец с сырной начинкой
Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 болгарских перцев среднего размера, 200 г брынзы, 4 яйца, 1 пучок базилика.Способ приготовления:Перцы вымыть, очистить от плодоножки и семян, обдать кипятком. Брынзу нарезать
Из баклажанов
Требуется: 5—6 морковок, 70 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 500 г муки, 1/2 стакана сахара, яйцо, 1 стакан молока или воды, соль.Для начинки: 4—5 баклажанов, морковь, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль, петрушка.Способ приготовления. Вымойте и очистите
Перец, фаршированный сборной начинкой
Очистить и нарезать мелкими кубиками репчатый лук, морковь и корень сельдерея. Посолить и тушить с растительным маслом и таким же количеством воды в пароварке. Довести до полуготовности, добавить картофель и помидоры, тоже
Перец чаще всего – не перец!
Душистый, или ямайский перец
К перцам как растениям этот вид всеми любимой пряности не имеет никакого отношения. Хотя горошины душистого перца обладают пряным запахом, жгучим вкусом и напоминают смесь перца с корицей, гвоздикой и мускатным
Перец. Хоть чаще всего – не перец!
Перец родился в Индии. Его искали в других странах и на других материках. Почти всюду находили, и почти всегда – ошибались. Но на этих ошибках сформировалась не одна национальная