Суп из сельдерея с рисом

150 ккал

4 порции

Ингредиенты

Корни сельдерея — 200 г

Рис (любой) — 1 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Растительное масло — 25 мл

Простокваша — 50 мл

Яйца — 2 шт.

Сыр (твердых сортов) — 50 г

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Муку слегка обжарить в масле. Сыр натереть на мелкой терке, сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой, залить 1 л воды, посолить и варить до мягкости.

Положить в суп рис, варить при слабом кипении 15 минут, затем добавить обжаренную муку, поперчить, варить еще 5 минут.

Суп снять с огня, заправить яйцами, взбитыми с простоквашей. Перед подачей к столу суп в каждой тарелке посыпать тертым сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Суп из капусты и сельдерея Состав: сельдерей (корень) — 1 шт., капуста — 100 г, лук — 1 шт., мука — 15 г, овощной бульон — 1 л, сметана — 75 г, яичный желток — 1 шт., сливочное масло — 20 г, сыр — 30 г, соль.Капусту нашинковать, залить бульоном и варить 10 минут. Корни сельдерея промыть

Суп из сельдерея с рисом и сметаной Сельдерей нарезать, подрумянить в масле, добавить отварной рис, развести овощным отваром или молоком, дать закипеть. Затем влить сметану, размешанную с желтками и маслом, прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой зеленью.4 корня

Салат из сельдерея Корни сельдерея, которые не уступают его зелени по питательной ценности, очистить от кожуры, мелко нашинковать вместе с зеленью, перетереть с солью, заправить майонезом.Особенно рекомендуется эта закуска людям истощенным, с плохим аппетитом, у которых

Индейка с изюмом, рисом, морковью, луком, яйцами, имбирем, лавровым листом, корнем петрушки и сельдерея «Красуня» 1 тушка индейки средней величины1/2 стакана изюма без косточек1 стакан риса1 шт. моркови1 луковица1–2 яйца150 г сливочного масла4 ст. ложки топленого маслакорень

450. ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ 4—5 шт. сельдерея, 1 ст. ложка сала, масла или маргарина, соль, 200 г вареного мяса или копченого окорока, 1?—2 стакана молочного соуса, 2 ст. ложки сыра.Очищенный сельдерей крупно нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем разрезать на ломтики и

Суп из сельдерея с картофелем Картофель, сельдерей, лук, масло, 3 ч. ложки муки. Сварить в подсоленном кипятке очищенный картофель, процедить, протереть. Сельдерей очистить, мелко нарезать, сварить в подсоленном кипятке. Добавить тертый картофель, подрумяненный в масле

Суп из сельдерея с рисом и сметаной Корни сельдерея, 1/4 фунта (102 г) риса, отвар от овощей (или молоко), 1/2 стакана сметаны, 2 желтка, масло, укроп, петрушка. Корни сельдерея очистить, нарезать, подрумянить в масле. 1/4 фунта (102 г) риса отварить, соединить с сельдереем, развести

Суп из сельдерея с рисом 4 порции 150 ккалИнгредиенты: 200 г корней сельдерея, 1 столовая ложка риса, 2 столовые ложки муки, 25 мл растительного масла, 50 мл простокваши, 2 яйца, 50 г твердого сыра, черный молотый перец и соль.Способ приготовленияМуку слегка обжарить в масле. Сыр

Салат из сельдерея (Бон Фам) 120 г салатного сельдерея, 90 г яблок, 10 г горчицы, 30 мл сливок.Зелень и стебель сельдерея нарезать соломкой и смешать с очищенными и нарезанными соломкой яблоками. Сливки взбить, заправить овощи и уложить в салатник.Оформить листьями

СОУС ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ 3 нарезанные стебля сельдерея1 луковица + 2 бутона гвоздики1 лавровый лист2 веточки петрушки1 чашка куриного бульона (или процеженного бульона из индейки)2 столовые ложки сливочного масла2 столовые ложки обычной мукиодна с четвертью чашки молокасоль и

Суп из сельдерея с рисом Ингредиенты200 г корней сельдерея, 1 столовая ложка риса, 2 столовые ложки муки, 25 мл растительного масла, 50 мл простокваши, 2 яйца, 50 г сыра (любого, твердых сортов), черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМуку слегка обжарить в масле.Сыр

Крокеты из сельдерея Ингредиенты100 г риса, 200 г черешкового сельдерея, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок краснокочанного салата, 1 пучок сельдерея, 1 столовая ложка муки, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияРис промыть, отварить в кипящей подсоленной