Овощи с творогом по-кавказски

Овощи с творогом по-кавказски

* Баклажаны – 2 шт. * Помидоры – 2 шт. * Кабачки – 2 шт. * Грецкие орехи – 100 г * Творог (10%-ный) – 200 г * Чеснок – 4 зубчика * Растительное масло – 50 мл * Соль, кинза, перец по вкусу.

Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать продольными кружочками и обжарить в растительном масле. Для приготовления начинки нужно измельчить в блендере орехи, кинзу, чеснок и перемешать с творогом. Посолить, поперчить по вкусу. На обжаренный кружок баклажана положить слой творожной начинки, затем уложить обжаренный кружок кабачка, снова творожную начинку, которую накрыть обжаренным помидором. Сверху помидор украсить зеленью, можно и кусочком грецкого ореха.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.