Паштет из сельди по-русски
* Филе сельди – 200 г * Морковь – 2 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Сливочное масло – 3 ст. л.
Морковь и лук спассеровать на сливочном масле (1 ст. л.) и вместе с нарезанной сельдью пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу взбить в миксере, добавить остальное сливочное масло и еще раз взбить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Паштет из сельди Ингредиенты: 500 граммов филе сельди, 2 морковки, 1 луковица репчатая, растительное масло.Способ приготовления: морковку и лук обжарить на растительном масле, охладить и пропустить дважды вместе с сельдью через мясорубку.Массу хорошо взбить и подать,
Паштет из сельди и шпика Ингредиенты: 300 г филе сельди (соленой), 50 г копченого шпика, 250 мл молока, 100 г лука, 20 мл 3%-ного уксуса, 10 г горчицы, 60 мл растительного масла, зелень укропа.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, разрезать на 2–4 части. Зелень укропа вымыть.Филе
Паштет из сельди с зеленью Ингредиенты: 300 г филе сельди (слабосоленой), 100 г сливочного масла, 40 г ядер грецких орехов (измельченных), зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика, перец, соль.Способ приготовления: Зелень укропа, петрушки и базилика вымыть, обсушить и
Паштет из сельди Натереть на терке сыр и очищенный корень хрена. Перемешать с мелко нарезанными крутыми яйцами, зеленым луком и кусочками филе сельди. Добавить майонез, острый соус типа «Южный», соль, перец, немного лимонного сока. Выложить на блюдо и украсить желтком,
Закуска из сельди по-русски Ингредиенты: 500 г сельди, 1 луковица, 50 г растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, горчица по вкусу. Способ приготовленияРазделайте сельдь, очистив их, отрезав головы и хвосты и удалив кости, затем нарежьте крупными кусками. Выложите их на
Паштет из сельди Ингредиенты: 500 г филе слабосоленой сельди, 250 г плавленого сыра, 3 яйца, 150 г яблока, 100 г сливочного масла, зелень базилика.Способ приготовленияЯйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко нарубить. Филе сельди, яйца и
Паштет из сельди Ингредиенты: 2 соленые сельди, 1 луковица, 1 яблоко, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 свежий огурец.Сельдь выпотрошить, удалить хвосты и головы, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Яблоко
Паштет из сельди и шпика Ингредиенты: 300 г филе соленой сельди, 50 г копченого шпика, 1 стакан молока, 2 луковицы, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа.Лук очистить, вымыть и разрезать на 2–4 части.
Паштет из печени и языка по-русски * Говяжья печень – 250 г * Говяжий язык – 40 г * Свинина – 50 г * Репчатый лук – 1 шт. * Шпик – 280 г * Мясной бульон – 100 г * Соль, перец по вкусу. Печень, нарезанную мелкими кубиками, и измельченный лук обжарить вместе с половиной шпика и пропустить
Паштет из сельди по-каспийски * Филе соленой сельди – 2 шт. * Морковь – 3 шт. * Плавленый сыр – 100 г * Сливочное масло – 150 г * Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 ст. л. * Черный молотый перец по вкусу. Морковь отварить. Филе сельди, вареную морковь, плавленый сыр и масло
Паштет из сельди по-украински * Филе сельди – 200 г * Репчатый лук – 1 шт. * Сметана (30%-ная) – 1 стакан Сельдь нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным репчатым луком, добавить густую сметану и перемешать. Подается как к блинам, так и в
Паштет из маринованной сельди • 125 г сливочного масла, 100 г филе маринованной сельди (или другой морской рыбы), 1 небольшой соленый огурец, мякиш двух кусочков черствого хлеба, 1 ч. ложка сока репчатого лука, 1 ст. ложка рыбного маринада, 1 ст. ложка уксуса, 2 ч. ложки горчицы, сок
Паштет из сельди Натереть на терке сыр и очищенный корень хрена, перемешать с мелко нарезанными крутыми яйцами, зеленым луком и кусочками филе селедки, добавить перец, соль, майонез, острый соус, немного лимонного сока. Выложить на блюдо и украсить желтком и белком,
Паштет из сельди 2 сельди средней величины, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 80 г сыра типа голландского. Сельдь выпотрошить, головы, кожу и кости удалить. Филе замочить в молоке на 2 ч, затем слегка отжать, пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло,