Читайте также
Напитки забытые и популярные
По всей вероятности, слово «напиток» вошло в русский язык лишь полтораста лет назад. При этом напитками в России первоначально называли только те безалкогольные жидкости, которые оказывали подкрепляющее действие, т. е. были сытными и
Пряные овощи
Пряные овощи — самая немногочисленная группа пряностей. Их отличает большое распространение в огородной культуре. При приготовлении пищи используют не только надземные (листья, трава и т. п.), но и подземные части таких растений (корни, луковицы и т. п.). Кроме
Популярные соусы мира
Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире
А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на
Как выращивать пряные растения
Пряные растения бывают однолетними, двулетними и многолетними. Их распределение приведено в специальной таблице, которая одновременно информирует нас о возможностях их выращивания в цветочных горшках, ящиках, в огородах или указывает,
Способы использования наиболее известных съедобных грибов
Волоконница Патуйяра
Пояснения к особому приготовлению:1. Готовится также на растительном масле, без обваливания, натертый чесноком и солью.2. В сыром виде ядовита, используется лишь после варки.3. Детям
Наиболее известные смеси пряностей на европейском рынке
Граждане Чехословакии, Советского Союза любят посещать чужие страны. В этих странах обычно встречаются и смеси пряностей для приготовления различных блюд. Мы приведем здесь наиболее часто встречающиеся их
Использование пряностей при наиболее часто встречающихся заболеваниях
Можно констатировать, что пряности большей частью являются и лекарственными растениями, оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Вещества, оказывающие антибиотическое действие,
Ориентировочный обзор запахов и вкусов наиболее известных пряностей
(Дается для быстрой и краткой ориентации)
Лир тростниковыйЗапах сильный, пряный. Вкус терпкий и пряный.Анис (бедренец анис)Целые плоды обладают слегка пряным ароматом, в молотом виде пахнут пряно,
Наиболее известные блюда и пряности, используемые для их приготовления
В этой статье приводятся наиболее распространенные пряности для приготовления самых известных блюд и напитков. Естественно, не следует добавлять их все сразу. Снова подчеркиваем необходимость
Наиболее известные пряности и блюда, в которых они используются
В этой части дается перечень блюд, в которых используются наиболее известные пряности. Такой перечень позволяет быстро ориентироваться в вопросе их значения в кулинарии. Многие пряности часто отсутствуют в
Наиболее известные блюда Северной Африки, Турции, Индии и Австралии
Кускус — Северная Африка
Это национальное блюдо берберов и арабов Северной Африки, которое готовится из бараньего мяса, овощей и манной крупы (муки — крупчатки).500 г. бараньего мяса,100 г. масла или жира,1
Наиболее полезные продукты
Каши, пловы из коричневого риса и цельного зерна. Углеводы, которые содержатся в зерновых, необходимы для поддержания энергетического уровня. При этом калорийность 100 г отваренного риса меньше, чем калорийность картофеля или макарон. Кроме