143. Суп с зеленым горошком и пряностями

143. Суп с зеленым горошком и пряностями

продукты

2 л овощного бульона, 100 г замороженного зеленого горошка, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, 1 перец чили, 4 ст. л. сметаны, 1/2 пучка зелени кинзы, 3 г куркумы, 5 г тмина, 5 г кориандра, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Чеснок и лук очистить, помыть, измельчить.

Перец чили помыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками.

Зелень кинзы помыть и нарубить. Чеснок и лук выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, добавить картофель, перец чили, посолить, посыпать молотым перцем, кориандром, тмином, куркумой, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.

В чашу мультиварки влить бульон, добавить зеленый горошек, готовить в режиме Тушение 1 ч.

Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать кинзой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.