253. Запеканка из кабачков с луком

253. Запеканка из кабачков с луком

продукты

700 г кабачков, 2 яйца, 150 г сметаны, 150 г твердого сыра, 1/2 пучка укропа, 2 луковицы, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 15 мин.

Кабачки почистить, помыть, нарезать кубиками и посолить.

Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Положить в чашу мультиварки, влить масло и обжарить в режиме Выпечка в течение 15 мин.

Сыр натереть на терке, часть его отложить для посыпки запеканки. Зелень и чеснок помыть, измельчить.

Слегка взбить яйца со сметаной, добавить сыр, перец, чеснок, зелень, обжаренный лук и кабачки.

Перемешать и выложить массу в чашу мультиварки. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Закрыть крышку и запекать в режиме Выпечка 1 ч.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.