Мармелад из яблок, груш, слив и томатов

Мармелад из яблок, груш, слив и томатов

Ингредиенты

500 г яблок, 500 г груш, 500 г слив, 500 г томатов, 450 г сахара, 250 мл воды.

Способ приготовления

Сливы разделите на половинки, удалите косточки. Из яблок, груш, томатов удалите семена, нарежьте мякоть ломтиками толщиной 1–1 1/2 см.

В эмалированную кастрюлю с водой положите груши и варите под крышкой на слабом огне 15 минут. Затем добавьте к ним яблоки, сливы и томаты и прогревайте до размягчения. Протрите горячую массу сквозь металлическое сито.

Добавьте к полученному пюре сахар, поставьте на огонь и варите при слабом кипении до загустения. Горячий мармелад разложите по сухим чистым банкам, остудите и закройте пластмассовыми крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.