Паштет из готовых продуктов

Паштет из готовых продуктов

200 г ливерной колбасы, 1 баночка печеночного паштета, 10–12 маринованных грибов, 2–3 вареных яйца, мякиш трех кусочков черствого хлеба, 1/2 стакана свежего молока (или 3 ст. ложки сметаны), 1/2 ч. ложки столовой горчицы, щепотка натертой цедры, соль и черный молотый перец по вкусу.

Ливерную колбасу, печеночный паштет, замоченный в молоке или сметане хлеб и желтки сваренных вкрутую яиц протереть через крупное сито, добавить мелко нарезанные грибы и покрошенные белки яиц. Все смешать, добавить горчицу, цедру, посолить, поперчить и тщательно перемешать до получения однородной массы.

Этот паштет используется для приготовления бутербродов, гарнированных плавленым сырком или вареными яйцами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.