Пикантный цыпленок с сырным соусом (итальянское блюдо)

Пикантный цыпленок с сырным соусом (итальянское блюдо)

Лук и зелень петрушки мелко нарезают, солят, приправляют, размешивают с растительным маслом. Очищенного цыпленка натирают сверху и изнутри приготовленной смесью, обжаривают на вертеле или в духовке и делят на порции. Все продукты для сырного соуса размешивают с помощью миксера. Поливают цыпленка соусом. Оставшийся соус заливают растительным (лучше оливковым) маслом и ставят на холод для использования по мере необходимости.

Состав: цыпленок – 1 шт.;

мука – 40 г;

масло растительное – 30 г;

орехи грецкие – 50 г;

сыр швейцарский – 150 г;

чеснок – 5 г;

зелень петрушки – 10 г;

базилик, имбирь, лук, перец и соль по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.