Компот из яблок ускоренным способом

Компот из яблок ускоренным способом

Ингредиенты

2 кг яблок (с тонкой кожицей и нежной мякотью), 300 г сахара.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Затем бланшировать в кипящей воде в течение 2 минут, остудить и обсушить. Для приготовления сиропа 1 л воды, в которой бланшировались яблоки, довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Яблоки уложить в стерилизованные банки по плечики, залить горячим сиропом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 20–25 минут, трехлитровые – 30–35 минут).

Банки с компотом закатать и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.