С баклажанами и грибами

С баклажанами и грибами

Требуется: 300 г дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г баклажанов, по 100 г любых грибов и растительного масла, соль, специи, 10 г сливочного масла.

Способ приготовления. Нарежьте грибы, обваляйте их в муке, слегка обжарьте на сковороде в растительном масле. Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте на тонкие колечки и обжарьте на растительном масле. На противне, смазанном маслом, сформуйте пиццу, смажьте сливочным маслом и выложите на нее обжаренные баклажаны и грибы. Посолите, добавьте специи. Поднимите края. Выпекайте до готовности в духовке или печи СВЧ при средней температуре.

Домашняя пиццерия

Посуду, в которой вы готовили тесто или взбивали яйца, сначала следует мыть в холодной воде, а только потом в горячей, иначе ее будет довольно сложно очистить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.