Медовый торт со сметанным кремом, цукатами, изюмом и орехами «Халфетинский»

Медовый торт со сметанным кремом, цукатами, изюмом и орехами «Халфетинский»

Ингредиенты

Для теста:

31/2 стакана муки, 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки меда, 1 стакан сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла.

Для крема:

500 г сметаны, 1/2 стакана сахара.

Для украшения:

Цукаты, изюм, любые рубленые орехи и кусочки фруктов.

Способ приготовления

Для теста взбейте яйца, смешайте с сахаром, медом, содой и размягченным сливочным маслом. Полученную смесь поместите на водяную баню и прогрейте, помешивая, до полного растворения сахара. Снимите с водяной бани и постепенно всыпьте муку.

Замесите тесто и разделите его на 7 частей. Каждую из них раскатайте в пласт. Выпекайте в духовке до золотистого цвета при средней температуре.

Остывшие коржи смажьте кремом, укладывая их друг на друга. Верх торта также смажьте кремом и украсьте цукатами, изюмом, рублеными орехами и кусочками фруктов.

Для крема тщательно взбейте сметану с сахаром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.