Пирожные из теста с топленым маслом, ванилью и сахарной пудрой по-азербайджански «Шакер-чурек»

Пирожные из теста с топленым маслом, ванилью и сахарной пудрой по-азербайджански «Шакер-чурек»

Ингредиенты

31/2 стакана муки, 270 г топленого масла, 1 яйцо, 11/2 стакана сахарной пудры, 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления

У яйца отделите белок от желтка. Топленое масло слегка подогрейте и взбейте с сахарной пудрой в течение 25–30 минут, постепенно добавляя белок. Затем всыпьте просеянную муку и ванилин и, тщательно растирая, замесите крутое тесто.

Сделайте из него шарики немного крупнее грецкого ореха, уложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки, и смажьте взбитым желтком.

Выпекайте в духовке 25–30 минут при температуре 175–180 °C. Готовые изделия охладите, уложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.