С жареной ветчиной и яйцом

С жареной ветчиной и яйцом

Требуется: по 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль.

Для начинки: 500 г ветчины, 250 г сыра, 50 г растительного или сливочного масла, 3—4 яйца, 200 г томатов, 150 г репчатого лука, пучок базилика, 3 маринованных огурца, майонез, соль, перец.

Способ приготовления. Дрожжи перемешайте со щепоткой сахара и залейте 1 стаканом теплой воды, поставьте их в теплое место на 15 минут. Когда дрожжи подойдут, добавьте к ним теплое молоко, яйца, соль, сахар, измельченный маргарин, перемешайте, всыпьте муку. Месите тесто до гладкости. Поставьте его в тепло еще на час, чтобы оно подошло.

Ветчину нарежьте ломтиками и обжарьте в масле. Яйца сварите вкрутую. Помидоры, яйца и лук нарежьте ломтиками, огурцы соломкой или кружочками. Тесто раскатайте в пласт, уложите его на сковороду или противень и выкладывайте на него слоями сначала ветчину, затем лук, яйца, огурцы, помидоры. Добавьте перец и соль. Залейте пиццу майонезом, засыпьте тертым сыром и базиликом и выпекайте в духовом шкафу при температуре 120°С 40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.