Читайте также
Японская кухня
Основу кухни Японии составляют овощи, рис и морепродукты. Многие блюда готовят из баранины, свинины, мяса домашней птицы. В рецептах первых блюд часто встречается мисо, которое готовят из соевых бобов. Особенно распространены в этой стране соусы, состоящие
ЯПОНСКАЯ ЛАПША УДОН
500 г муки с высоким содержанием клейковины, 2 яичных желтка, 100 мл воды, 1 щепотка соли.
Из муки, желтков и воды замесить тесто. Чем дольше замешивать, тем нежнее в итоге получится лапша. Готовое тесто оставить на 40 мин., затем раскатать пласт
ЯПОНСКАЯ ПИЦЦА (ОКОНОМИЯКИ)
1 яйцо, 140 г просеянной муки, 200 мл воды.
Для начинки:180 г японской лапши, 180 г кальмаров, 180 г капусты, 100 г креветок, 100 г репчатого лука, 100 г сыра, 80 г стружки тунца, 100 г свинины.
Приготовить тесто. Лапшу, кальмары, капусту,
ТОНКАЦУ – ЯПОНСКАЯ ОТБИВНАЯ
4 свиные отбивные, 200 г хлебных крошек, 100 г муки, 1 яйцо, 120 г нашинкованной капусты, 120 мл томатного соуса, 85 мл соевого соуса, 100 мл мирина.
Отбивные обвалять в муке, затем в яйце и хлебных крошках. Обжарить с двух сторон до образования
Айва японская, или хеномелес
О японской айве говорят, что она обладает уникальными целебными свойствами. В плодах содержится огромное количество витамина С (180 мг на 100 г). За это ее даже называют северным лимоном.Витамин С необходим при лечении герпеса, для профилактики
Японская чайная церемония
Формирование чайной церемонии (тяною) как одного из величайших явлений японской культуры происходило в очень тяжелое, смутное для страны время, когда междоусобные кровавые войны и распри феодальных кланов делали жизнь людей невыносимой.
Печень на шампурах (японская кухня)
Нарезаем печень ломтиками, кладем в миску, поливаем вином и соевым соусом. Хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Провариваем луковицы 5 минут, откидываем на дуршлаг и нарезаем. Нанизываем ломтики печени и кружочки лука на шампуры,
Японская диета
Эта диета разработана специалистами японской клиники «Яэкс». По мнению разработчиков, если придерживаться указанного рациона в течение 13 дней, за это время изменится скорость обмена веществ, в результате чего эффект от диеты сохранится на 2–3 года.Следует
Айва японская с сахаром
Плоды японской айвы надо снять до первых заморозков, иначе они станут несъедобными.Зрелые плоды вымыть, дать стечь воде и настрогать пластинками. Сложить в стерильные баночки, пересыпая сахаром по собственному вкусу. Банки можно накрыть
Японская кухня
Суп-пюре по-японски (с хлебом и картофелем)Ингредиенты: Картофель – 600 г, бульон – 500 г, соус белый – 1000 г, сливки – 100 г, хлеб – 150 г, масло сливочное – 50 г.Приготовление: Картофельное пюре разводят бульоном, соединяют с белым соусом, заправляют кипячеными
Айва японская с сахаром
Плоды японской айвы надо снять до первых заморозков, иначе они станут несъедобными.Зрелые плоды вымыть, дать стечь воде и настрогать пластинками. Сложить в стерильные баночки, пересыпая сахаром по собственному вкусу. Банки можно накрыть калькой и
Дайкон (японская редька)
Я не представляю свой день без дайкона. Его питательные и целебные свойства замечательны, он великолепен на вкус и всегда радует мой глаз. Мое сердце смеется, когда я вижу осенью белоснежный дайкон, повсюду развешенный для сушки: на стенах домов,
Японская родня хрена
Японская разновидность хрена Wasa-bia japonica (специя, известная преимущественно в Японии, неотъемлемый элемент местной кулинарии) относится к семейству крестоцветных. Светло-зеленый корень высушивается, перемалывается и растирается в пасту. Из него
АЙВА ЯПОНСКАЯ
Айва японская еще недостаточно распространена в наших садах. Однако знатоки и ценители ее плодов на своем участке обязательно высаживают куст, а то и два этой ягоды. Считаю, что эта неприхотливая поливитаминная культура должна произрастать в каждом нашем