Шашлык из говяжьей печени со свиным салом

Шашлык из говяжьей печени со свиным салом

Ингредиенты:

Говяжья печень — 1 кг

Помидоры — 7 шт.

Свиное сало — 150 г

Майонез — 100 г

Горчица — 20 г

Измельченный базилик — 25 г

Способ приготовления

Печень промойте, нарежьте порционными кусочками, посыпьте измельченным базиликом, заправьте майонезом, хорошо все перемешайте и оставьте на 3 часа. Помидоры нарежьте кружочками, а сало — длинными полосками.

Ломтики сала смажьте горчицей, оберните ими кусочки печени, нанижите на шампуры, чередуя с помидорами, и жарьте над углями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.