Барбекю из говяжьей печени с базиликом

Барбекю из говяжьей печени с базиликом

Ингредиенты:

Говяжья печень — 1 кг

Сальник — 300 г

Репчатый лук — 5 шт.

Лимон — 1 шт.

Базилик — 20 г

Зелень петрушки — 1 пучок

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Печень хорошо промойте, нарежьте небольшими кубиками, посыпьте базиликом, солью и черным перцем и оставьте на 15–20 минут.

Сальник нарежьте прямоугольниками, заверните в них кубики печени, выложите на решетку и обжарьте над раскаленными углями.

Готовое барбекю украсьте дольками лимона, нарезанным кольцами луком и посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.