Барбекю из курицы с рисово-грибным фаршем

Барбекю из курицы с рисово-грибным фаршем

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка (1 кг)

Отварной рис — 300 г

Консервированные грибы — 200 г

Отварная куриная печень — 100 г

Сливочное масло — 200 г

Зелень укропа и петрушки — 1 пучок Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку курицы хорошо промойте и слегка обсушите с помощью салфетки.

Рис соедините с мелко нарубленной куриной печенью, измельченными грибами, добавьте нашинкованную зелень укропа и петрушки, поперчите, посолите и тщательно все перемешайте.

Курицу натрите изнутри небольшим количеством соли и начините полученной массой, равномерно ее распределяя.

Края зашейте прочной ниткой (или закрепите шпажками), выложите на решетку и жарьте над углями, периодически переворачивая и поливая растопленным сливочным маслом. Готовую курицу полейте оставшимся маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.