Кабанина, отваренная в капустном рассоле

Кабанина, отваренная в капустном рассоле

1 кг филейной части кабана, 2 л капустного рассола, 1 головка чеснока, по вкусу – тмин, красный и черный перец, соль

Мясо сварить в капустном рассоле и горячим натереть толченым чесноком, обсыпать красным и черным перцем и тмином. Подавать охлажденным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.