Суп с томатной пастой

Суп с томатной пастой

Говядину залить холодной водой и на сильном огне быстро довести до кипения. Снять пену, уменьшить нагрев, положить фасоль и проварить при слабом кипении. Когда мясо и фасоль станут мягкими, положить нарезанный кубиками картофель. За 12–15 минут до окончания варки положить лапшу, аза 10 минут — добавить специи и пассерованное томат-пюре. При подаче на стол, заправить толченым чесноком и посыпать зеленью.

Состав: говядина — 350 г, фасоль — 110 г, картофель — 230 г, лук — 25 г, томат-пюре -20 г, маргарин — 20 г, лапша домашняя — 60 г, зелень, вода — 1 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.