Блины сдобные с изюмом

Блины сдобные с изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная – 400 г

Молоко – 600 мл

Сливки – 100 мл

Яйца – 3 шт.

Дрожжи – 15 г

Изюм – 100 г

Маргарин – 50 г

Сахар – 40 г

Соль – 5 г

Способ приготовления

В 300 мл чуть теплого молока добавить 20 г сахара и дрожжи и оставить на 10–15 минут.

Оставшееся молоко смешать с мукой. Когда дрожжи вспенятся, влить их в молочно-мучную смесь, добавить яичные желтки, сахар и соль, хорошо вымесить и оставить на 2 часа.

После того как тесто поднимется, добавить в него размягченный маргарин, изюм, сливки и взбитые белки, хорошо перемешать тесто и выпекать блины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.