Гренки «Мучные шарики с брынзой»

Гренки «Мучные шарики с брынзой»

0,5 кг дрожжевого теста, 60 г сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г раскрошенной брынзы, 12 ломтиков колбасы, горчица, черный перец, соль, 1–2 ст. ложки свежего молока.

Из теста приготовить 6 одинаковых по величине шариков, смазать растительным маслом и выпечь в умеренно нагретой духовке. Оставить на сутки для подсыхания. Разрезать, выдолбить мякоть и внутреннюю часть заполнить смесью из взбитого масла, брынзы, мелко нарезанной колбасы, горчицы, крошек хлеба, смоченных молоком, 1 щепотки соли и черного перца. Перед подачей на стол поместить на 2–3 мин в горячую духовку. Подают с салатом в зависимости от сезона как самостоятельное или промежуточное блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.