Читайте также
Ёжик
– мясо – 700 г– белый хлеб без корочек – 200 г– репчатый лук (мелкий) – 3 шт.– яйца – 12 шт.– мускатный орех – 1 щепотка– соль, перец – по вкусу– помидоры черри, кусочки сыра, оливки – для украшения6 порций2 часа 30 минутМясо пропустите через мясорубку с двумя
Ежик из груши
Такое украшение можно сделать и из свежей, и из консервированной груши.Вам потребуется: 1 груша продолговатой формы, 50 г миндаля, 3 бутона гвоздики, 4–5 ягод вишни, 3–4 ягоды ежевики, короткий нож.Ход работы1. Грушу, вишню и ежевику вымыть, обсушить. Миндаль
Торт «Ежик»
ИнгредиентыДля теста: 100 г горького шоколада, 0,5 пачки сливочного масла, 5 яиц, 100 г сахара, 2 столовые ложки крахмала, 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка молотого миндаля, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка маргарина,
Булочка сдобная (2)
Требуется: 3 кг муки, 600 г сахара, 900 г сливочного масла, 6 яиц, 1 пачка дрожжей, 2 ч. л. соли, 5 ст. л. растительного масла, 1 1/2 л воды.Способ приготовления. Замесите обычное опарное тесто. Когда оно будет готово, разделите его на шарики по 50 г весом, выложите их
Булочка «Походная»
Требуется: 4 кг муки, 450 г маргарина, 100 г сахара, 1 пачка дрожжей, 3 яйца, 1 1/2 л воды, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, по 2 ч. л. соли и тмина.Способ приготовления. Дрожжевое опарное тесто разделайте в виде небольших шариков, положите их на
Булочка ванильная
Требуется: 3 кг муки, 450 г маргарина, 1 кг сахара, пачка дрожжей, 2 яйца, 2 л воды, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, соль.Способ приготовления. Дрожжевое опарное тесто разделите на равные части и скатайте из них шарики весом в 100–110 г. Смажьте
Булочка с тмином
Требуется: 3 кг муки, 450 г маргарина, 600 г сахара, 1 пачка дрожжей, 2 яйца, 1 1/2 л воды, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, по 2 ч. л. соли и тмина.Способ приготовления. Из обычного опарного дрожжевого теста сформуйте круглые булочки и положите их швами
Булочка с орехами
Требуется: 5 кг муки, 900 г маргарина, 1 л молока, 1 кг сахара, пачка дрожжей, 1 1/2 кг изюма, 3 яйца, 400 мл воды, 25 г ванилина, 2 ч. л. шафрана, 6 ст. л. растительного масла, соль, 150 г очищенных орехов для посыпки.Способ приготовления. Замесите дрожжевое опарное
Лимонная булочка
Требуется: 5 кг муки, 900 г маргарина, 600 мл молока, 1 кг сахара, 1 пачка дрожжей, 1 1/2 кг изюма, 3 яйца, 400 мл воды, 25 г ванилина, 2 ч. л. шафрана, 6 ст. л. растительного масла, соль, 150 г очищенных орехов для посыпки, сок лимона.Способ приготовления. Из опарного
Пряная булочка
Требуется: 3 кг муки, 450 г маргарина, 900 г сахара, 1/2 пачки дрожжей, 1 1/2 л воды, 2 яйца, 600 мл молока, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, соль, 1 ч. л. мускатного ореха, 2 ч. л. кардамона.Способ приготовления. Замесите обычное опарное тесто. Пока оно подходит,
Булочка с курагой
Требуется: 1 кг муки, 100 г маргарина, 200 г сахара, 1/2 пачки дрожжей, 1 1/2 л воды, 2 яйца, 600 мл молока, 15 г ванилина, 6 ст. л. растительного масла, соль, 1 ч. л. мускатного ореха, 2 ч. л. кардамона, 200 г кураги.Способ приготовления. Замесите опарное дрожжевое тесто,
Булочка глазурованная
Требуется: для теста: 5 кг муки, 600 г маргарина, 1 кг сахара, 6 яиц, 2 ч. л. мускатного ореха, 1 пачка дрожжей, 1 л молока, 400 мл воды, соль.Для сиропа: 1/2 кг сахара, 1 ч. л. фруктовой эссенции, 400 мл воды.Для помадки: 400 г сахара, 200 мл воды, 5 ст. л. какао-порошка, 2
Булочка слоеная
Требуется: 3 кг муки, 1 кг сахара, 6 яиц, 1/2 пачки дрожжей, 1/2 л молока, соль, 400 г сливочного масла или маргарина, 4 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Замесите обычное дрожжевое тесто опарным или безопарным способом, добавив 1/2 кг сахара при его
Ежик
Эта веселая закуска порадует гостей, приглашенных на праздничный обед.Чтобы сделать ежика, нужно взять яблоко, грушу или персик. Фрукты необходимо разрезать вдоль на 2 части и вынуть семечки.Иголки лучше всего делать из орехов, например миндаля или арахиса. Каждый
«Ежик в тумане»
Требуется: 300 г говяжьего фарша, 100 г риса, 2 головки репчатого лука, 1 ст. л. томатной пасты, соль, щепотка черного перца, зелень укропа.Способ приготовления. Рис промойте и на час замочите в подсоленной горячей воде.Готовый фарш перемешайте с мелко
ОМЛЕТ "ЕЖИК"
6 крупных яицтри четверти чайной ложки соличетверть чашки бланшированного мелконарубленного миндаляпол-чайной ложки ликера Гран Марнье (Grand Marnier)4 ломтика бекона (грудинки)2 столовые ложки бланшированного миндаля, нарезанного "иголочками"5 столовых ложек