Кого вы хотели удивить?

Кого вы хотели удивить?

Хотите, чтобы гости недоумевали, что же это такое, как вы это приготовили и, главное, из чего? Пожалуйста!

«Чак-чак»

Ингредиенты

5 яиц, 1 чайная ложка сливок, 1³/₄ стакана муки, 1 стакан меда, 1 щепотка соды, фритюрный жир.

Способ приготовления

Тщательно перемешайте все продукты, за исключением меда. Раскатайте тесто в виде жгута толщиной 1–2 см. Нарежьте из него кусочки (чуть побольше лесного ореха) и варите их в кипящем жире до золотистого цвета. Налейте мед в кастрюлю и подержите на огне до того состояния, когда остывшую каплю меда легко можно будет скатать. В готовый, чуть остывший мед всыпьте шарики из теста и хорошо перемешайте.

Придайте смеси форму шара, квадрата или горки; если хотите, добавьте толченые орехи. Когда мед окончательно остынет, «чак-чак» готов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.