«Сладкий дождь»

«Сладкий дождь»

Ингредиенты

4 яйца, 100 г муки, 100 г сахара, 100 г воды, 1 столовая ложка водки, 700 г растительного масла или жира, 150–200 г сиропа от любого варенья.

Способ приготовления

Разбавьте водку водой и растворите сахар. Полученную смесь влейте в муку, добавьте 4 желтка и перемешайте с особой тщательностью. Белки взбейте в пену и добавьте в тесто. Тесто должно получиться жидким, как на блинчики. Тесто берите ложкой и аккуратно, по ниточке, вливайте в кипящий жир. Готовый хворост выложите на пергаментную бумагу. Перед подачей к столу залейте хворост сиропом от варенья.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.