«Мадонна»
«Мадонна»
Ингредиенты
5 яиц, 2/3 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 яблоко (крупное, протертое), 2/3 стакана кукурузных хлопьев, 100 г шоколада.
Способ приготовления
Разотрите желтки с сахаром добела, добавьте натертое на мелкой терке яблоко, смешайте с мукой. Взбитые в густую пену белки введите, осторожно перемешивая тесто снизу вверх. Из готового теста сформуйте корзиночки: раскатайте пласт толщиной 5–7 мм, нарежьте квадраты, а каждый квадрат вложите в металлическую формочку и прижмите к стенкам формочки. Выпекайте при температуре 240–250 ?С.
Готовые корзиночки наполните кукурузными хлопьями, а сверху полейте растопленным шоколадом. Затем еще раз присыпьте хлопьями и полейте шоколадом. Охлажденные пирожные подавайте к столу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.