Читайте также
Салат по-арабски
Что понадобится:
1 помидор, 25 г маслин без косточек, ? лимона, 2 ст. л. рубленого зеленого лука, 1 ст. л. оливкового масла, соль
И начинаем готовить:
Помидор нарезать дольками, выложить на блюдо, посолить, полить лимонным соком. Сверху
Баранина по-арабски
Целый кусок баранины отбить и мариновать 1–2 часа с добавлением лимонной кислоты, перца, соли и измельченной зелени.Взбив яйца, добавить пассерованный лук, лимонную кислоту, соль, мелко нарезанную зелень. Маринованную баранину смочить в яйце,
Баклажаны по-арабски
Баклажаны — 2 крупных, мясной фарш — 100гр, лук — 1 головка, растительное масло — 2 ст. ложки, тертый сыр — 2 ст. ложки, петрушка, кинза — 1-2 веточки, соль и перец по вкусу.
Баклажаны разрезать пополам вдоль. Ложкой вынуть сердцевину, сохранить оболочку
Рис по-арабски
2 стакана риса, 1 стакан коричневой чечевицы, 6 больших головок репчатого лука, 3? ст. л. оливкового масла, ? ч. л. тмина, ? ч. л. кориандра, соль, молотый красный перец по вкусу
Отварить чечевицу в соленой воде до полуготовности (примерно 15 мин). Нарезать лук
Арахисовая халва по-арабски
Ингредиенты300 г очищенного арахиса, 400 г сахара, 50 г меда, 3–4 яичных желтка, 50 мл крепкого кофе, 200 г сливочного или топленого масла, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовленияАрахис обжарьте на сковороде без масла, охладите, пропустите
Плов по-арабски
Ингредиенты: 1,25 кг курицы, 100 г моркови, 750 мл бульона, 100 г лука репчатого, 500 г риса, 125 г масла сливочного, 100 г изюма, 125 г орехов очищенных, перец, соль.Приготовление: отварить курицу в подсоленной воде, с кореньями и луком до готовности. Промыть рис,
Кофе по-арабски
Требуется: 1 кусок колотого сахара, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. кофе.Существует несколько способов приготовления кофе по-арабски.
Кофе и здоровье
Люди, которые наряду с кофе потребляют и такие напитки, как какао или чай, а также лекарства, содержащие кофеин,
Баклажаны по-арабски
* Баклажаны – 800 г * Помидоры – 2 шт. * Морковь – 1 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Оливковое масло – 120 мл * Зелень петрушки – 12 г * Соль, перец по вкусу.
Баклажаны разрезать вдоль пополам, аккуратно вырезать мякоть, не задевая кожицы. В
Котлеты из гороха по-арабски
Состав: горох (сухой) — 200 г, лук репчатый — 2 шт., зелень (укроп и петрушка) — 1 пучок, кориандр — 1 ч. ложка, базилик (сушеный) — 1 ч. ложка, соль, перец черный (молотый) — по вкусу, масло растительное.
Замочить горох. Предварительно замоченный
7. Кофе по-арабски.
На дно кофейника (не эмалированного) насыпают немного сахарного песку и ставят на огонь. Когда сахар приобретет коричневый оттенок, его заливают водой. Доведя воду до кипения, кофейник снимают с огня, насыпают в него порошок и снова нагревают, пока
Баклажаны по-арабски
Баклажаны разрезать вдоль, отделить мякоть. Лук измельчить, спассеровать на масле, добавить мелко нарезанный чеснок, морковь, отваренный сельдерей, мякоть баклажанов, все перемешать. Наполнить этим фаршем кожуру баклажанов, разложить их на смазанной
Пилав из баранины по-арабски
500 г баранины, 1 1/2 стакана риса, 3 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки очищенного миндаля, перец, соль, щепотка сахара, 1 ст. ложка мелко порубленного укропа, вода
Мясо по-арабски
200 г мяса, 1 яйцо, 50 г риса, 20 г томатного соуса, 1 головка репчатого лука, чеснок, лимонная кислота, жир, зелень, мука, перец, соль, растительное масло.
Пропустить мясо через мясорубку. Добавить отварной рис, пассерованный лук, яйцо, томатный соус,
Курица по-арабски
600 г курицы, 2 яйца, 10 г муки, 100 г репчатого лука, 40 г сливочного масла, 40 г томатного пюре, лимонная кислота, 3 зубчика чеснока, припущенный рис, зелень, соль.
Курицу отварить, разделить на порционные куски и мариновать примерно 2 часа в чесночном
Кофе по-арабски
5 —7 г кофе, сахар, 100 мл воды.В кофейник объемом 100 мл положить кусок сахара, налить холодной воды и нагреть до кипения. Затем кофейник снять с огня и всыпать в него мелко молотый кофе.Размешав, снова поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня,