Вкусный салатик

Вкусный салатик

Ингредиенты:

450 г мяса куропатки, 1/2 стакана изюма, сок 1 апельсина, 1/2 стакана кедровых орехов, 1 маленькая щепотка молотой гвоздики, 1/2 стакана чистого нерафинированного оливкового масла, 1 ст. л. белого винного уксуса, 1–2 ч. л. бальзамического уксуса, листья салата (любого), свежемолотый черный перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо куропатки сварить в подсоленной воде.

Вынуть из кастрюли и остудить. Нарезать тонкими кусочками.

В небольшой кастрюле довести до кипения изюм и апельсиновый сок. Снять с огня.

Дать настояться 20 минут.

Слить жидкость и отставить в сторону фрукты. Положить орешки в небольшую кастрюлю или сковороду без масла.

Подержать, помешивая, на среднем огне 3 минуты, пока не подрумянятся.

Орешки, куропатку и другие ингредиенты (кроме листьев салата) переложить в миску и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.

Подать с листьями салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.