Суп-пюре из зайца

Суп-пюре из зайца

Ингредиенты:

1 тушка зайца, 50 г сливочного масла, 2 л овощного бульона, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 50 мл сливок, мускатный орех, перец, соль.

Способ приготовления:

Зайчатину положить в кастрюлю, залить бульоном и сварить до готовности. Добавить остальные ингредиенты и превратить в пюре в кухонном комбайне.

Суп-пюре разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.