Читайте также
Водка яблочная с корицей (первый вариант)
КомпонентыЯблоки сухие – 1,5 кгКорица – 150 гСпирт – 10 лСухие яблоки мелко нарезать, корицу истолочь в порошок. Все эти компоненты засыпать в спирт, перемешать и настаивать 3–4 недели в темном и прохладном месте, а затем
Водка яблочная с корицей (второй вариант)
КомпонентыЯблоки свежиеСпирт – 10 лСахар – по вкусуВода – 2,5 лСвежие яблоки сложить в большую эмалированную емкость и залить их спиртом так, чтобы яблоки были полностью покрыты спиртом. Настаивать под крышкой в теплом месте около
Яблочная вода
Состав: 1 сочное яблоко, 1 ломтик лимона, 3 ст. л. сахара.Яблоко нарезать ломтиками, семена удалить. Нарезать тонкими дольками кружочек лимона без цедры, соединить с яблоками, залить 2/3 стакана воды, добавить сироп, сваренный из сахара, и кипятить на слабом огне
Яблочная пастила
Для изготовления пастилы используют кислые сорта яблок. Их пекут в духовом шкафу или в русской печи на железных листах или противнях либо проваривают в закрытых горшках или кастрюлях над котлом с кипящей водой.Размягченные одним из этих способов плоды
Наливка яблочная
2,5 кг яблок, 1,5 л водки, 7,5 л воды, 2 кг сахарного песка. В большую бутыль положить 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, залить 1,5 л водки и 7,5 л охлажденной кипяченой воды. Обвязав горло бутылки марлей, поставить на две недели на солнце и ежедневно
«Яблочная строганка»
На 1 кг очищенных яблок — 300 г сахара.С яблок снять кожуру, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Засыпать сахаром, перемешать и разложить по банкам до «плечиков». Стерилизовать литровые банки 15 мин. Прекрасная начинка для пирогов и
Наливка яблочная
Пpодукты: 2,5 кг яблок, 1,5 л водки, 7,5 л воды, 2 кг сахаpа.В большой бутыль положить 2,5 кг очищенных и мелко наpезанных яблок, залить 1,5 л водки и 7,5 л охлажденной воды. Обвязать гоpло бутыля маpлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда
Яблочная каша
Вскипятить пол-литра яблочного сока, добавить сахар, 1 ст. л. масла, цедру лимона, изюм и манку (50 г). Сварить кашу, помешивая. Взбить яйцо и добавить в кашу.Можно есть холодную и горячую, запивая
Яблочная пастила
Взять хорошего сорта кислых антоновских яблок, смотря по тому, сколько хотят сделать пастилы, испечь, но не перепаривать, протереть сквозь сито, сложить в кастрюлю, положить на 400 г сахарного песку 500 г пюре и 1 белок яичный, сбивать проволочным венчиком до
Яблочная наливка
Берут спелые райские яблоки, раздавливают в кашицу, наливают 1 бутылку спирта, 1 бутылку воды, закупоривают. Ставят на 8 дней в прохладное место. Процеживают, прибавляют 3 бутылки спирта, сахар и 3 бутылки воды. Все фильтруют.Компоненты: яблоки – 4 кг, спирт –
Яблочная шарлотка
Ингредиенты: 160 г муки, 8 яблок, 225 г сахара, 3 яйца, 2 ст. л. сахарной пудры, 11/2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1/2 ч. л. разрыхлителя.Способ приготовления: Очистите яблоки от семян и кожицы, нарежьте ломтиками толщиной 11/2–2 см. Взбейте
Яблочная шарлотка
Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Яичные белки отделить от желтков, всыпать сахар и взбить в миксере до образования устойчивой пены (объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, отруби и корицу. Осторожно все
Яблочная вода
Состав: 1 сочное яблоко, 1 лимон, 3 ст. л. сахара.
Яблоко нарезать ломтиками, семена удалить. Нарезать тонкими дольками кружочек лимона без цедры, соединить с яблоками, залить 2/3 стакана воды, добавить сироп, сваренный из сахара, и кипятить на слабом
Яблочная вода
Состав: 1 сочное яблоко, 1 ломтик лимона, 3 ст. л. сахара.Яблоко нарезать ломтиками, семена удалить. Нарезать тонкими дольками кружочек лимона без цедры, соединить с яблоками, залить 2/3 стакана воды, добавить сироп, сваренный из сахара, и кипятить на слабом огне