Читайте также
Английский салат
Состав: 150 г отварного куриного мяса, 100 г корня сельдерея, 1 небольшой соленый огурец, несколько штук отваренных шампиньонов, 3 ст. л. сметаны соль по вкусу.Охлажденное отварное куриное мясо нарезать тонкими ломтиками, шампиньоны и огурец нарезать
Английский коктейль
Состав: джин – 20 мл, малиновый сок – 20 мл, ликер «Бенедиктин» – 1 ч. ложка.Смешать все
Салат английский
Ингредиенты
Мясо цыпленка отварное – 200 г, грибы отварные – 200 г, майонез – 100 г, огурец – 1 шт., сельдерей – 1 шт., морковь отварная – 1 шт., горчица – 1 ч. ложка, листья салата и зелень шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления
Мясо нарезают
Пиво на английский манер (старинный рецепт)
Взять 3,2 кг ячменя или овса и испечь так, чтобы не пригорели, затем истолочь зерна, всыпать их в котел и налить на них 15 л горячей воды (65 °C), хорошо размешать, дать постоять 3 часа, осторожно слить.На оставшиеся в котле истолченные
«Английский»
Требуется: 500 г кефира, 60 г сливочного масла, 120 г сливок, 75 г белого пшеничного хлеба, луковица, соль.Способ приготовления. Кефир вскипятите с хлебом, протертым через сито, сливочным маслом и луком, посолите. Поварите соус 10 минут, уберите луковицу, а молоко
Селянка на новый манер
Говяжья голяшка 1 кгКорень петрушки 70 гКурица 1,8 кгОхотничьи колбаски 180 гБуженина 180 гРепчатый лук 80 гМука 30 гСливочное масло 120 гСоленые огурцы 220 гСоленые рыжики 180 гОливки 60 гКаперсы 20 гСметана 140 гСоль, перец, лавровый листВремя приготовления
Манная каша на гурьевский манер
Для тестаОрехи (кедровые, фундук, грецкие) 250 гГорький миндаль 30 гМолоко 1,3 лМанная крупа 230 гСахар 50 гСливочное масло 50 гКардамон 1 коробочкаВаренье (земляничное, клубничное) 65 гЛимон (цедра) 1 шт.Время приготовления – 1 чКалорийность – 190
Зразы на разный манер
Зразы по праву считаются гордостью старопольской кухни. Первые упоминания о них относятся к XIV в. Они были, по-видимому, одним из любимейших блюд короля Владислава Ягелло. Со временем популярность зраз не уменьшилась, их часто готовят и в наше время.
Английский кулич
800 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 300 мл молока, 50 г дрожжей, 3 яйца, 180 г изюма (лучше коринки), соль по вкусу.Из муки, масла, сахара и 200 мл горячего молока замесить тесто. Потом влить туда еще 100 мл молока, в котором распущены дрожжи. Все
Чай «Английский»
Требуется: 50–70 мл молока или сливок,1 ч. л. чая, 100 мл воды, сахар.Способ приготовления. Чайник нагрейте над плитой в течение 1–2 мин, засыпьте чай, залейте кипятком в два приема, дайте настояться 5–7 мин. В теплые чашки влейте горячее молоко, а затем чай.
Английский салат
Состав: 150 г отварного куриного мяса, 100 г корня сельдерея, 1 небольшой соленый огурец, несколько штук отваренных шампиньонов, 3 ст. л. сметаны (майонеза), 1 ч. л. горчицы.Охлажденное отварное куриное мясо нарезать тонкими ломтиками, шампиньоны и огурец
Крем английский
100 мл молока, 15 г сахара, 1 яйцо (желток), 4 г желатина, 10 г варенья, 20 мл воды для желатина.Молоко вскипятить с сахаром. Яичные желтки взбить и при непрерывном помешивании добавить в горячее молоко. Смесь перелить в кастрюлю, ввести подготовленный
31. АНГЛИЙСКИЙ НАПИТОК.
Продукты: 4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе, 2 ст. л. сахара, 4 винные рюмки готового и охлажденного какао, 4 шарика мороженого, 1 чашка холодного молока.Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и
Крем английский
100 мл молока, 15 г сахара, 1 яйцо (желток), 4 г желатина, 10 г варенья, 20 мл воды для желатина.Молоко вскипятить с сахаром. Яичные желтки взбить и при непрерывном помешивании добавить в горячее молоко. Смесь перелить в кастрюлю, ввести подготовленный
Салат английский
Охлажденное отварное куриное мясо нарезают тонкими ломтиками; грибы (шампиньоны) отваривают и вместе с огурцами нарезают кусочками, сельдерей — соломкой. Перемешивают и заправляют сметаной и горчицей (можно майонезом).Отварное куриное мясо 150 г, корень