Блины с творогом и курагой

Блины с творогом и курагой

400 г муки, 180 г творога, 150 г сахара, 150 мл сливок 33 %-ной жирности, 40 г кураги, 1 л молока, 4 яйца, ? чайной ложки ванилина, ? чайной ложки мускатного ореха, растительное масло, сливочное масло, соль.

Для начинки распарьте курагу, смешайте творог, сливки и измельченную курагу, добавьте 4 столовые ложки сахара и мускатный орех. Для теста добавьте в молоко яйца, посолите. Вмешайте муку. Добавьте ванилин. Нагрейте растительное масло в чаше мультиварки в режиме «Подогрев». Небольшое количество блинного теста зачерпните половником и вылейте в чашу мультиварки. Смените режим на «Жарка». На каждый готовый блин выложите по 1 ст. л. творожной начинки и сверните блинчик в виде конверта. Выложите конвертики в чашу мультиварки, добавьте немного сливочного масла, поменяйте режим на «Тушение» на 35 мин. Подавайте горячими.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.