Липа мелколистная

Липа мелколистная

Встречается в лесной и лесостепной зонах России. В пищевых целях листья собирают весной и в первую половину лета.

Летом свежие цветы липы в чай нужно добавлять. А еще салаты ими можно посыпать, да и другие блюда тоже. Только вот липа, что в городе растет, хоть и пахнет хорошо, но нехороша изнутри. И цветы ее медвяные отравлены, и под корой не те соки текут. Ту липу, что у дома вашего стоит, стороной обходите. Ни листьев, ни цветов с нее не собирайте, не будет в том пользы.

Салат из моркови и листьев липы

? 1 средняя морковь

? 0,5 стакана измельченных молодых листьев липы

? 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки

? 1 ст. ложка лимонного сока

? 0,3 ч. ложки молотого кориандра

? растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, смешать с измельченными листьями липы, добавить зелень, заправить лимонным соком, растительным маслом, кориандром, солью и перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.