Бараний рулет, запеченный с овощами

Бараний рулет, запеченный с овощами

Компоненты

Баранина без костей – 700 г Помидоры – 3 шт. Перец сладкий – 2 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка Уксус столовый – 0,3 стакана Лук репчатый – 1 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Баранину хорошо отбить, натереть луком, посолить, поперчить, залить уксусом и положить в холодильник на 3–4 часа. Помидоры, перец и лук нарезать маленькими кусочками. На середину отбитого куска мяса выложить подготовленные овощи. Мясо скатать трубочкой, обжарить в топленом масле до румяной корочки, выложить на смазанную маслом фольгу, завернуть в нее, положить на решетку прогретого гриля и запекать около 50–60 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.